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As 12 melhores cervejas de verão de 2019
As 12 melhores cervejas de verão de 2019
Anonim

De azedas de frutas a cervejas que não o aborrecem até as lágrimas, nós temos sua lista de bebidas imperdíveis

Às vezes parece que os humanos não foram feitos para o verão. Nós queimamos de sol. Os mosquitos nos fazem coçar. E por alguma razão, quando corremos no calor, nossas nádegas irritam. (Gostaríamos de falar com um gerente sobre isso.)

Os humanos podem não ter sido otimizados para o verão, mas a cerveja sim. E nada tira a dor de bochechas esfoladas do que engolir 12 onças supergeladas de malte e lúpulo. É como um bálsamo para suas entranhas.

A aula de cerveja de verão de 2019 é especialmente boa. Ren Navarro, uma consultora da indústria de cerveja com sede em Ontário, Canadá, e uma defensora da diversidade na fabricação de cerveja, diz que está animada com todos os ácidos frutados que vê nos menus. As cervejas também estão de volta e estamos animados porque, quando bem feitas, são interessantes e fáceis de beber. Além disso, há muitas ótimas cervejas de trigo da velha guarda na mistura, diz Navarro. Na verdade, a única tendência de cerveja de verão com a qual Navarro não concorda é com as pessoas que refrigeram seus copos. “Mexe com o sabor”, avisa. Se você quiser algo gelado, compre um cone de neve.

Claro, você pode beber o que quiser - é o seu verão. Mas nossas sugestões estão abaixo.

Olá Hoaloha, AleSmith Brewing Company

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O pessoal de Maui sabe uma coisa ou duas sobre cervejas de verão, e é por isso que AleSmith escolheu a Maui Brewing para ajudar nessa colaboração. Hi Hoaloha (que significa "amigos" em havaiano) é uma pale ale com 5,3 por cento ABV que é enriquecida com lúpulo de galáxia e fermentada com arroz Koshihikari, um arroz japonês de grão curto. Este arroz é uma bebida muito leve e suave, perfeita para beber na praia - com os seus amigos ou sozinho. Não vamos julgar.

Beehave, Cervejaria Greenpoint Harbor

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“Eu sempre elogiei a Greenport Harbor’s Beehave como uma boa cerveja de verão”, diz Arch Bernard, um barman e especialista em cerveja baseado em Nova York. Levemente saltado e finalizado com apenas um toque de mel de flor de laranjeira e 5,3 por cento ABV, é refrescante, mas interessante, o que pode ser uma combinação difícil de acertar.

Rosalie, Firestone Walker Brewing Company

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Quando a fabricação de sua cerveja começou na vinícola da família, como foi o caso de Adam Firestone na Firestone Walker, é inevitável que algumas uvas acabem no seu tanque de fermentação. Para Rosalie, o mestre cervejeiro Matt Brynildson cofermentou pilsner e malte de trigo branco com uvas chardonnay. A cor rosada vem das folhas de hibisco. Com 5 por cento ABV, é brilhante, frutado e floral - mas definitivamente ainda cerveja, não vinho.

Lagur, Lagunitas Brewing Company

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Quando mencionamos que as lagers estavam de volta em grande estilo, essa era a lager que tínhamos em mente. É simplesmente bom. Usando uma nova levedura da Dinamarca mais uma variedade de lúpulo floral chamada Laurel, Lagur (5 por cento ABV) é o tipo de cerveja que você bebe, pensa um pouco e depois toma outro gole. Não vai te dar um soco no rosto como um IPA duplo ou supersour gose, mas às vezes seu rosto não quer ser socado.

420 Strain Mango Kush, Sweetwater Brewing Company

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Sweetwater lançou sua primeira iteração da linha 420 Strain no ano passado, com uma ode à cepa de cannabis G13 superpoderosa das lendas urbanas. Este é uma homenagem a manga kush, uma variedade com predominância de indica. Para ser claro, não há cannabis nesta cerveja com 5 por cento ABV. Em vez disso, os cervejeiros se concentraram em encontrar lúpulos com terpenos (óleos aromáticos) que combinam com os encontrados na manga kush. Você não precisa ser um conhecedor de maconha para gostar desta bebida. A hazy golden ale é um toque frutado e um pouco úmido - mas de um jeito bom.

Wheat, Side Launch Brewing Company

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Este é um dos favoritos do verão de Navarro. Para ela, um bom trigo tem aqueles tradicionais ésteres de banana (aromas frutados gerados pelo fermento), notas de cravo e “aquela turvação perfeita”. Esta cerveja de trigo, com 5,3 por cento ABV, acerta. Sim, você terá que ir ao Canadá para obtê-lo (Side Launch é baseado em Collingwood, Ontário), mas quem não ama uma viagem de verão?

Wheels Gose Round, empresa de fabricação de cerveja à esquerda

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Se você não tem certeza de que é um fã de Gose, este é um bom lugar para mudar de ideia. É fruta para a frente e não tão azeda, mas definitivamente tem um pouco de sabor. Continuando a tendência de baixo ABV, isso é de apenas 4,4%, então fique à vontade para ter dois - especialmente porque os lucros da cerveja beneficiam a National Multiple Sclerosis Society.

Mural Agua Fresca Cerveza, New Belgium Brewing / Cervezeria Primus

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Estamos felizes em ver as colaborações de cerveja começando a se tornar globais, e esta entre a Cervezeria Primus da Cidade do México e a New Belgium, com sede em Fort Collins, Colorado, é um exemplo perfeito do porquê. Inspirado na refrescante mistura de água, frutas e flores que muitas vezes compõem a água fresca tradicional, é feito com um toque leve. Nugget lúpulo e fermento ale combinam-se com melancia, limão e hibisco para um produto final que é, de alguma forma, cerveja e água fresca. Com apenas 4 por cento ABV, você definitivamente se pegará procurando outro, então mantenha sua geladeira abastecida.

Inferno ou melancia alta, cervejaria da 21ª alteração

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Ácidos frutados são a nossa geléia, mas não há razão para que as frutas não cheguem a outros tipos de cerveja também. Esta cerveja de trigo turva é outra das compras de verão de Bernard. A melancia é sutil - você terá apenas uma dica no final, o que é perfeito, já que você pediu cerveja, não suco. Tem apenas 4,9 por cento ABV e é mais fermentado do que amargo, o que o torna perfeito para beber à beira da piscina.

Executar Wild IPA, Athletic Brewing Company

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Amamos a tendência das cervejas artesanais sem álcool. Com um ABV de menos de 0,5 por cento, este IPA tem um gosto notavelmente parecido com um IPA real, diz Bernard, que está abrindo uma cervejaria totalmente sem álcool na cidade de Nova York. Os lúpulos Citra e Mosaic lhe conferem bastante amargor, enquanto o malte orgânico acrescenta interesse e equilíbrio.

Juicifer IPA, New Belgium Brewing

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Como regra geral, não vou colocar duas cervejas da mesma cervejaria em uma história, mas não consigo evitar. Eu andei na montanha-russa IPA como o resto de nós (de More hops! Para Oooh, isso é um pouco demais) e, finalmente, a montanha-russa me deixou no espaço que eu quero ocupar: esta oferta de 7,7 por cento ABV. É definitivamente um IPA. Se você não gosta dos bons e velhos ácidos alfa, não vai gostar disso. No entanto, o lúpulo Citra - com seu sabor de laranja azeda - muda todo o teor da cerveja. É como a diferença entre ouvir uma boa história sobre uma separação e passar por ela: a primeira é uma delícia suculenta, a outra é totalmente amarga. Esta cerveja acerta em primeiro lugar.

Victory Wheat, Well Being Brewing Company

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É realmente a cerveja mais saudável do mundo, como proclama o Bem-Estar? Quem sabe e quem se importa? O que realmente importa é que esta cerveja de trigo crocante é o antídoto perfeito para suar muito enquanto corta a grama. A Well Being é outra empresa de cerveja artesanal sem álcool, e a única coisa com que essa cerveja é enriquecida é casca de laranja. A alegação de “cerveja mais saudável do mundo” vem da adição de eletrólitos, vitaminas B e proteína (três gramas).

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