Devo filtrar a água para limpar meu equipamento de cozinha?
Devo filtrar a água para limpar meu equipamento de cozinha?
Anonim

Sei que você precisa filtrar (ou tratar) a água antes de bebê-la, mas e a água que uso para enxaguar as mãos ou limpar minha panela? Quão resistentes são esses pequenos parasitas desagradáveis de giárdia e criptosporídios? Eles morrem e vão embora quando a água que os carrega evapora? Um desinfetante à base de álcool matará os restos deles em minhas mãos ou preciso filtrar a água primeiro? Bruce Cortland, Nova York

Os cistos de giárdia - os pequenos ovos, se preferir, que abrigam os protozoários com cauda que causam a infecção por giárdia - são extremamente resistentes. Eles podem sobreviver por meses em água fria e, claro, também são resistentes o suficiente para sobreviver àquela viagem selvagem pelo sistema intestinal. E não são necessários muitos dos minúsculos cistos para causar uma infecção. Duas dúzias ou mais farão isso na maioria dos casos. Mas, os cistos devem ter umidade. Existem poucos casos relatados de transmissão de giárdia por alguma via “seca”, como por meio de apertos de mão ou lambendo uma colher que foi mergulhada em água infectada e depois deixada secar.

Principalmente, você tem que beber um pouco de água que contém esses cistos de giárdia. “Beber”, entretanto, pode ser definido vagamente. É possível contrair giárdia através da ingestão acidental de água ruim, como ao nadar em um riacho. Eu também incluiria a escovação de dentes nesta categoria - você não gostaria de caminhar até um riacho de aparência limpa e mergulhar sua escova de dente. Em vez disso, use um pouco de água tratada.

Idem para evitar o cryptosporidium, que tem um ciclo de vida semelhante ao da giárdia - passando para fora de animais e humanos infectados nas fezes, infectando os suprimentos de água e começando novamente quando um humano ou animal bebe a água contaminada. Os cistos de Cryptosporidium também são muito resistentes e podem sobreviver até mesmo em banheiras de hidromassagem. Mas eles requerem umidade e, basicamente, todos os casos de infecção humana são atribuídos ao consumo de água infectada.

E o contato acidental, como lavar as mãos? Alguns especialistas aconselham que você não lave em água que possa estar infectada ou, se for o caso, use um desinfetante para as mãos. Acho que é um pouco excessivo, dado o fato de que esses parasitas quase sempre exigem a ingestão de água ruim, mas você aguenta o que vale. Quanto à sua panela, é improvável que abrigue parasitas quando estiver seca, e qualquer um que possa existir em um canto úmido será morto quando você aquecer o jantar.

Em suma, seja prudente. Mas não há razão para ser paranóico.

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Guia do comprador de 2004

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